ハニープロセス

イルガチェフェＧ－１　ハニー

今回の豆は、エチオピアのイルガチェフェだけれども水洗式ではなく、ハニープロセス、果肉（パルプ）を除去せずに乾燥して精製されたもの。苦みが少なく甘みがあり、香りもよい。
推奨焙煎はハイロースト、個人的にはもう少し深い焙煎がいいです。（極上珈琲　生豆本舗）